2023年扎啤如何保存

扎啤如何保存？以下介绍几种方法。

1. 存放条件

将啤酒存放在阴凉、低温处，会使啤酒中泡沫稳定，倒入杯子后也能保持较久的时间。注意不要与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装、混贮、混运。

2. 盛放方式

盛啤酒的杯子要保持清洁，以免影响啤酒表面的张力，降低啤酒的泡沫量，加快泡沫消失。啤酒开盖后的几分钟内用清洁的橡胶翻口瓶塞将啤酒瓶口盖好，不要来回倾倒，那样啤酒中的气体会很快散泄。

3. 保存温度

鲜啤酒中存有活的酵母菌，在气温较高的情况下，极易酸败变质。啤酒最好存放在15℃以下，最佳温度为0℃左右的通风、遮光处。注意不要长时间在低温下存放，否则会结冰，变得混浊，影响酒的口味和质量，也会降低啤酒的营养价值。

4. 搬运方式

搬运啤酒时，应轻拿轻放，不得扔摔，应避免撞击和挤压。

5. 运输与库存

啤酒宜在5℃~25℃下运输和贮存，低于或高于此温度范围，采取相应的防冻或防热措施。啤酒应贮存于阴凉、干燥、通风的库房中，不得露天堆放，严防日晒、雨淋；不得与潮湿地面直接接触。