2023年二锅头什么香型

二锅头是一种白酒，在白酒的五种香型中，包括清香型、浓香型、酱香型、米香型和兼香型。那么，二锅头属于哪种香型呢？

1. 历史渊源：1979年开始对白酒进行香型划分时，将麸曲二锅头归为清香型，但这并不代表传统二锅头也是清香型的。

2. 厂家生产：随着酒业的发展，二锅头的厂家越来越多。尽管二锅头起源于清代，市场上的二锅头并非全部都属于清香型。目前也有浓香型的二锅头酒。

那么，二锅头清香型和浓香型之间有什么区别呢？哪种更好喝呢？

3. 香型对风味的影响：二锅头的香型会直接影响其风味，同时，锅头中的香味物质、乙醇浓度、以及水与酒精的比例等因素也会对其风味造成影响。清香型二锅头的口感清爽、回味甘润，而浓香型二锅头则口感绵甜、余味爽净。

4. 个人口味：决定选购清香型还是浓香型二锅头主要取决于个人口味偏好，因此建议不了解二锅头口味的消费者可以尝试着买一瓶清香型和一瓶浓香型进行尝试比较，来决定自己最喜欢的味道。