在白酒品类中,茅台是一个集高性价比、口感和投资于一体的酒。而对于喜欢老茅台酒的消费者来说,更关心的问题就是70年代的老茅台现在还能否喝,品质是否受影响。
1. 酒的保存方法很重要
对于老酒来说,保存条件很关键。如果存放不当或者交叉混储,会造成老酒品质下降。建议将带塞瓶装酒(或者封存瓶)立放于阴凉通风处,并定期晃动,促进化学反应,有利于酒体和芳香物质的融合,提高老酒味的稳定性和柔顺感。此外,老茅台酒最好是以单独存储为宜,不宜长时间和其他异味物品放在一起。
2. 老茅台保值性更高
如今,70年代的老茅台已非常稀缺,市场价格居高不下。具有收藏价值,是许多收藏家和投资者青睐的对象。随着时间的流逝,特殊的自然环境和酿酒工艺会使茅台酒产生独有的风味和历史价值,因此老茅台的品质反而会更收到追捧。
3. 品鉴老茅台需要注意什么
在品尝老茅台酒时,要注意几个方面: 虫蛀:70年代老茅台多年陈放,但因储存环境或其他原因,酒液中出现虫蚀。 鉴别真伪:需要通过外包装、封口、标签等特征来辨认。 瓶塞:老茅台酒的密封性和保湿性很重要,瓶塞应该潮湿而柔软。 口感:对于老茅台,口感是最重要的因素之一。它应该有历史厚重感,风格成熟稳重,香气纯正集中。
4.总结
虽然70年代的老茅台已经有数十年的陈年岁月,但只要保存得当,并且在品尝时注意细节,老茅台仍然可以被享用。在不断变化的白酒市场中,老茅台保值性更高,收藏和投资价值得到广泛认同。