浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司是中国黄酒行业的头部企业之一,也是全国520户国家重点企业之一。该公司成立于1996年,由集团公司独家发起组建,是中国黄酒行业第一家上市公司。总资产70亿元,员工超过3500人。
古越龙山秉承“守正创新 开放开拓”的发展理念,致力于民族产业的振兴和黄酒文化的传播。该公司拥有国家黄酒工程技术研究中心、国家工业遗产——“鉴湖酒坊”,以及是国家非物质文化遗产——绍兴黄酒酿制技艺的传承基地。主要生产黄酒,年产量达17余万千升,旗下拥有五大知名品牌,包括“古越龙山”、“沈永和”、“女儿红”、“状元红”和“鉴湖”。
古越龙山在黄酒行业中具有广泛的影响力,并常常被评为行业内排名前列的企业。其产品销售遍及全国,远销40多个国家和地区,包括日本、东南亚、欧美等。该公司先后入选奥运菜单、成为G20杭州峰会保障用酒、上海世博会永久珍藏等。同时,古越龙山还被指定为2021年迪拜世博会中国馆宴会厅指定黄酒、2022年杭州亚运会官方指定黄酒。
除了坚持品牌战略和传统酿造技艺外,古越龙山还注重科技创新,推进智能化装备的发展和应用。其主要参与的黄酒科研项目“黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制及应用”已获得国家技术发明奖二等奖,并成立了古越龙山-江南大学黄酒酿造创新实验室,推进黄酒领域研究与创新。2019年,该公司荣获中国经济传媒大会颁发的2019年中国创新领军企业称号,浙江省绍兴黄酒产业创新服务综合体列入省级培育名单。2021年,古越龙山获批国家级博士后科研工作站,荣获“十三五”中国酒业科技突出贡献奖。