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生鲜新零售现状:每日优鲜如何盈利? 

日期:2019-06-06 11:27:32阅读量:
导读:前面我们说到巨头们为什么要加入到生鲜新新零售当中来,也说了目前的生鲜菜市场能盈利的企业只要1%,大部分企业只是在烧钱,盈利的公司少之又少,


       前面我们说到巨头们为什么要加入到生鲜新新零售当中来,也说了目前的生鲜菜市场能盈利的企业只要1%,大部分企业只是在烧钱,盈利的公司少之又少,但也有盈利的企业,我们以每日优鲜为例接下来我们就看看每日优鲜如何盈利!

  每日优鲜模式:城市分拣中心+社区前置仓

  根据数据显示,每日优鲜以500万的月活用户数遥遥领先于京东到家和盒马鲜生。另外,每日优鲜的复购率可以做到80%。早在去年8月,每日优鲜就宣布其单月营收突破2.8亿元,月订单300万,在一线城市已经全面盈利。
生鲜新零售现状:每日优鲜如何盈利? 

  也就是说,“城市分拣中心+社区前置仓”的模式是可行的。只需要将前端损耗控制在合理范围内,解决冷链物流和最后一公里的配送问题,那么就可以给生鲜市场打开新的路子。另外每日优鲜在选址上只遵循一个原则,那就是便宜!

  消费者到底需要什么?

  实际上,随着生鲜行业进入下半场,整个行业已不再是“互联网+菜市场”那么简单。必须精细化运作。因此,了解消费者的需求就显得至关重要。实际上,对于企业来说,如何降低企业的综合成本,如何提高配送的效率,如何增加复购率和毛利率,是管理者需要思考的问题。但是,对于消费者来说,可能角度不太一样。

  在零售业,一直有一个“黄金时间比例”的说法:就是用户去卖场的时间应该和他购物的时间相当。所以便利店的最佳距离是5到10分钟就能走得到,因为用户在里面买东西的时间也就5到10分钟。事实上,现在在很多大城市,去卖场的路程已经远超过30分钟,这让很多用户倾向于去线上购买。线上和线下本质上都是在争夺用户时间,是一个此消彼长的关系。虽然很多的零售商也在个性化购物方面做了不少尝试,试图延长用户的停留时长,但更多的还是在赌一个可能性。

  而线下零售被电商抢走用户时长的同时,利润也被一点点蹭掉。比如拿毛利相对算高的便利店来说,100块钱的生意大约有30块钱的毛利,从中减掉人员、房租等固定费用后,利润也就剩下两块钱。而近几年线上一直在侵蚀线下的市场份额,当线上蹭掉其10%的利润,便利店的毛利就会降至28块钱,开始从微利转为微亏,蹭到20%的时候,就只能选择闭店。而家门口的便利店关了,人们自然也就转移到了线上,反过来加速了线上的增长。

  目前生鲜电商仍有很多的问题需要改进,目前生鲜市场的价格普遍偏高,就意味着消费者的生活成本增加,菜市场本身的价格就很平民化,怎么把价格平民化,让消费者享受到低价的菜品与优质的服务才是最主要的问题!

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