在B2B供应链流程中，损耗管理是一个非常重要的环节，而将损耗有效地降低则需要依靠标准化流程和不同阶段环节的控制。本文将介绍B2B损耗管理中的六类主要损耗及其相应的控制方法。

六类主要损耗

一、收获损耗

收获损耗通常只存在于自有农场的生鲜电商中，对于其他企业来说不是很通用。一般情况下，农民会根据市场需求预估产量，但由于种种原因，实际产量可能会比预估低，导致需要进行外部采购来补充货源。

二、采购损耗

采购损耗是指在采购过程中出现的损失，例如，为了保证订单数量，采购方设定了超额采购，但实际获得数量可能会受到多种因素影响，如水洗加工过程中的损耗、运输过程中的次品等。如果此时剔除次品后仍小于订单数量，说明采购方控制不到位，需要自行承担相应损失。

三、加工损耗

加工损耗通常存在于果蔬等原材料到半成品或可销售单位转换的过程中。其损失率在5%~20%之间，可能来源于原材料到半成品的加工以及半成品拆箱分拣后再次加工等环节。

四、仓储损耗

仓储损耗主要源于货物长时间存放所导致的水分蒸发和质量变差等问题。为了避免这种损失，企业需要按照适当的温度区间仓存各类农产品，并对需要冷藏的农产品时刻保障仓库的制冷设备，并定期巡检，可应用自动巡检产品。

五、长途运输损耗

长途运输损耗是指货物在使用卡车从产地长途运输到销售地的过程中出现的损失。有些农产品会选择通过水路或者航空来运输，以避免在公路运输中可能导致的甩货、碾压等问题。在这个过程中，重量和鲜度损失是不可避免的，因此需要再次对货物进行称重和把控。

六、销售次品损耗

销售次品损耗通常发生在社区配送阶段。为了有效识别次品，并保证销售成品的优质，企业需要加强分拣员和配送员的培训教育，严格按照操作规范执行操作流程。

商品损毫控制方法

要降低B2B损耗管理过程中出现的各种损失，企业可以从多个环节着手进行：

1、进货控制。严