餐饮连锁店管理系统-连锁店管理系统百科

01餐饮连锁店有哪些营销模式?

　　餐饮行业在我国的发展一直是一大热们，如今市面上的餐饮开店模式主要有连锁、自营连锁、加盟、品牌自创等方式，那么现如今的餐饮连锁店有哪些营销模式呢?下面就随小编一起来了解一下吧!

　　餐饮连锁店营销模式：

　　一、情感营销

　　情感营销能够获得更多的回头客。如：大家常见的"免费赠送"就是餐厅情感投资最常见的手段之一，"免费赠送"的菜品一般都是一些小菜，成本较低，却能最 大限 度的提升食客对餐厅的情感，增加再次"回头"的频率。

　　二、口碑营销

　　要想赢得良好地口碑，就必 须在餐厅服务、上菜速度、菜品质量、客户沟通、结算管理、原料储藏等环节下功夫，如：现在网络发达，有很多供食客品评餐厅的网站，这些网站又是食客获得餐厅信息的重要渠道。做好管理，适当适时地发布正面积极评价，引导食客就餐，是一项必要的口碑管理工作。

02如何做好餐饮连锁店的日常运营管理?

　　随着时代的发展，越来越多的餐饮品牌开始市场连锁化，当然，开餐饮连锁店的前景还是非常不错的，对于开一家餐饮连锁店来说，做好门店的日常运营及管理是非常重要的一大因素，那么今天小编就来教教大家如何做好餐饮连锁店的日常运营管理，希望对你有所帮助。

　　1.实行统一采购制度

　　在连锁经营中，商品采购权主要集中在总部，由总部设立专门的采购部门和配送中心承担采购任务，餐饮连锁店一般：不承担采购职能。统一采购是连锁经营的基本特征，是餐饮连锁企业实现规模化经营的关键环节，支撑着连锁经营的是价格优势，而价格优势则先来自于统一进货，即统一采购。

　　2.计划性强

　　餐饮连锁企业经营计划的制订是建立在对市场状况和供应商情况进行调查研究的基础上的，体现了消费的需求和原料的供应趋势，餐饮加盟也是餐饮连锁企业经营战略的重要内容，所以餐饮连锁企业的商品采购必须严格按照经营计划来执行，体现企业的经营方针。

03餐饮连锁店的经营模式有哪些?

　　对于餐饮行业而言，主要的经营模式分为三大要素：产品、环境以及服务，这三者所展现的不同搭配组合来形成不同的经营模式，因此对于餐饮连锁店而言，没有最好的经营模式只有最适合的经营模式，那么今天小编就来为大家介绍餐饮连锁店普遍的餐饮模式。

　　餐饮连锁店的经营模式有哪些?

　　一、互联网

　　“用互联网思维做餐饮”已是风靡餐饮业的经典金句。现在的餐厅互联网发展程度很深，从团购、广告、订位、点餐、结账、打赏甚至投诉，都能通过一个小程序来解决。

　　但是互联网仅仅是引流作用，餐厅更重要还是以菜品与服务说话。“互联网的价值在于让每天来的人可以再回来，在于对消费者有一个合理的洞见和观察。”

　　二、单品领袖法

　　包罗万象的餐饮模式已经过时，单品模式渐渐成为餐饮市场的主流，今后的发展趋势更走向个性化与细分化。以单一品种为菜品领袖，极易获取顾客的青睐。