火锅店食材哪里进货?

　　在如今这个新零售时代，开一家火锅店是众多创业者创业项目的选择之一，市面上很多有头脑的创业者都利用互联网新媒体的风口将新品牌的火锅店打造成网红火锅，因此吸引了众多投资这跃跃欲试，想来抓住这波红利，许多新手创业者在火锅店食材货源上会遇到的瓶颈就是找不到供应商，那么今天小编就来和大家聊聊开一家火锅店食材应该从哪里进货。

　　1、首选当地批发市场，一般来说很多地区当地都有专门的火锅配菜批发市场，只需要你多逛，多对比就能找到不错的优质供货商。

　　2、互联网渠道发掘供货商，有的地区本地的确不好找供货商，也没有批发市场，那么只能把眼光放到互联网上面了，川渝地区火锅食材批发商尤其多。小编也是衷心的希望大家能尽快找到一个适合自己的供货商!

　　3、参加一些火锅食材展会，参加展会的供货商都是综合实力都不差的，所以展会上面也能找到不错的渠道。

　　4、通过同行也能找到，同行已经合作过的供货商肯定货源质量稳定，所以下点功夫看看同行在哪里进货的。

　　一、 菜市场的优点是：价格便宜，食材新鲜，品质也有一定保障!

　　但存在三个缺点：一是食材买回家后需要花很多时间精力去处理，非常麻烦;二是菜市场具有明显的区域性，海产自成一派，干货另立山头，蔬菜独占一方，为购买的便利性带来极大挑战;三是菜市场一般只出售比较常规低级的食材，对于想要追求高品质火锅的人而言，不太现实。

　　二、便利店的优点是：食材大多是半成品，买回家就能立马打火锅做烧烤，十分省事;另外，便利店算是一个小型卖场，食材的种类比较齐全，能够一站式买到所需所想;唯一缺陷就是食材经过人为加工，所以价格比较昂贵，而且新鲜度、品质感也很难得到保证。

　　三、互联网的优点是：互联网唯一的好处就是可以购买到全球范围内的顶级食材或者特殊食材，比如新西兰的牛肉卷、韩国的深海犹豫、潮汕的牛肉丸、内蒙古的羊肉，除此之外，不仅价格贵时间长，而且新鲜质量还得不到保证。

　　综上所述，以上基本就是火锅店食材进货的选择了，相信大家看完对此也有了一定的了解，当然大家在选择货源的时候也要从多方面考虑，价格是否优惠，采购距离是否便捷，食材质量是否过关，大家可以尝试多看多了解最后再做出选择。