小程序加无接触配送一个餐饮店的自救方法!

　　Hi小程序2月11日消息，在疫情期间各大行业僧深受影响，特别是餐饮行业，消费者不敢点外卖，怕会接触到感染的物品，同时也没有人愿意区送外卖等。这让餐饮业陷入了一个“寒冬”当中。

　　春节期间，餐饮连锁企业真功夫对全国约600家门店进行了调整。其中，武汉地区的11家门店已经停业休市。而在1月27日，为了支持抗击疫情工作，武汉地区两家真功夫门店重新“营业”，免费为医护人员提供热餐。

　　而在非武汉地区，真功夫也执行了停业或者调整营业时间的举措，具体涉及调整的门店数量为120家，覆盖华东、华中、华北、华南等区域。

　　想必不仅仅是真功夫很多的餐饮都按照政府的要求关门了。那如果想要营业的话应该怎么做呢?

　　针对目前营业的门店，比如;真功夫方面要求，员工要严格执行卫生防护措施，确保食品安全，同时餐厅内的所有员工需佩戴口罩工作，且每日上班前进行体温检测，并由专人统计、跟踪记录。具体来讲，真功夫员工需按照符合卫生部门的消毒流程清洁、洗手，每2小时对餐厅进行一次清洁消毒，服务区员工每30分钟洗手一次，厨房员工每60分钟洗手一次。

　　真功夫方面透露，由于客流量下滑，近期营业额相比去年同期下降70%，预计2020年整个一季度营业额也将同比下降70%。

　　除堂食外，真功夫的外卖服务“功夫送”也受到疫情影响。较往年春节期间，功夫送在整体营收方面亦有所下降。为尽可能降低疫情带来的影响，真功夫积极加大各种模式的订餐服务。此前，真功夫就已着手布局数字化模块，上线“功夫会”外卖小程序，而在近日，真功夫在外卖服务上再加码，推出“无接触”配送服务，确保餐厅员工和骑手在消毒无菌情况下完成生产、制作、出餐、配送等作业流程。

　　目前无接触服务遍布到了各行各业，不仅仅是餐饮业实体店想要开店的话完全也可以利用无接触服务。