红啤是一种采用红色麦芽制作的啤酒,通常为琥珀色、棕色、红棕色或红褐色,大多数不透明。以下是其他一些常见的啤酒类型:
1. 蓝啤
蓝啤酒是为了弥补啤酒世界中的一个颜色空缺而设计的,它的颜色大多是来源于可食用的蓝色植物,如蓝海藻和特殊鲜花。
2. 绿啤
绿啤则是在啤酒中添加天然螺旋藻提取物而得名,这使得啤酒呈现出明显的绿色,并富含氨基酸和微量元素。但是有些绿啤也可能会添加人工着色剂。
3. 其他类型的啤酒
除了红啤、蓝啤和绿啤之外,还有许多其他种类的啤酒。按照麦芽汁浓度分类,可以分为低浓度型啤酒、中浓度型啤酒和高浓度型啤酒三种。
3.1 低浓度型啤酒
低浓度型啤酒的麦芽汁浓度在6°~8°,酒精度为2%左右,适合作为夏季的清凉饮料。但是由于稳定性较差,需要尽快饮用,不能长时间保藏。
3.2 中浓度型啤酒
中浓度型啤酒的麦芽汁浓度在10°~12°,其中12度色度最为普遍,其酒精含量大约在3.5%左右。这是我国啤酒生产的主要品种之一。
3.3 高浓度型啤酒
高浓度型啤酒的麦芽汁浓度在14°~20°之间,酒精含量为4%~5%。这种啤酒生产周期比较长,含固形物较多,适合贮存和长途运输。