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荐读|新零售便利店商业模式是什么?

日期:2021-07-01 16:45:13阅读量:
导读:最新消息,HiShop友数了解到,新零售便利店商业模式是什么?很多人认为它是无人店,其实不能一概而论。

  最新消息,HiShop友数了解到,新零售便利店商业模式是什么?很多人认为它是无人店,其实不能一概而论。

  新零售便利店离你有多远?2016年马云提出“纯电商时代已经过去”让“新零售”概念彻底火了,这话瞬间引燃整个新零售市场,新零售便利店商业模式正式空间市场。

  新零售概念建立在中产阶级的快速兴起,是建立在消费升级的基础之上;消费对于个性化的追求,对于服务的特殊要求,都会倒逼零售的整体升级。

  在传统时代,社区便利服务都经营的是自己领域内,并以实体的形式出现在社区周边;店与店比拼的是简单的价格以及产品品类的丰富度,谁能够为用户提供更为低价、多选择性的产品,谁就将取得市场竞争的先机,这还是一种简单的产品推广思维,竞争的是店面向用户推广产品力度的高低。而互联网时代改写了整个产业的发展规则,传统的推式思维已经被拉式思维取代,而拉式思维的典型特征就是率先掌握大量翔实的用户数据。即:未来用户数据掌握在谁的手中,谁就将是未来社区便利服务商发展的主导者,而这种主导者将局限在少数几家企业的范围内,因为他们能够最快速地实现产业资源的聚合。

  在人口红利逐渐消失、线上电商渗透率逼近天花板时,线上对实体便利店的冲击波已经衰竭,反而需要与线下便利超市结合才能得到新一波的增长。马云也正是鉴于此,才提出新零售的概念:将电商和传统零售商融合发展,满足消费者的真正的需求。

  2017年阿里加快了“新零售”战略布局,入股线下门店包括联华超市、三江购物,其全资控股的盒马鲜生在北京上海大举开店。就此,“新零售”正式成为继共享单车后的线上加线下高频消费新风口。而商品+服务+内容的消费者体验模式也成为便利行业的2017年乃至未来较长时期内,最具增长潜力的新模式。而国内真正能赶上新零售风口的便利超市少之又少。固步自封者,别怪马云不带你玩!

  新零售为什么总是从便利店入手

  零售有几个主要业态:商场、超市、门店、便利店。

  商场现在被电商挤压的越来越增多体验性服务性业态了,如电影、KTV、咖啡、餐饮、游艺厅、艺术培训班、淘气堡。

  超市现在被电商挤压的越来越增多不好仓储物流的品类,如蔬菜、水果、海鲜、活鱼、冷冻食品、易碎食品。

  门店现在都在搞线上线下全渠道销售,线上入住各大电商平台(淘宝天猫、京东、当当、苏宁国美、聚美、唯品会),而且自己搞微信服务号、微信附近小程序、微店,甚至搞独立Web网上网店和App。阿里宣扬的新零售:统一线上线下精准营销、统一供应商采购、统一订单管理、统一库存管理、统一仓储物流、统一移动支付、统一会员体系、统一会员ID和会员画像、统一会员信用、统一消费信贷和供应链信贷。可能阿里的这个全渠道统一零售方案,还挺适合门店的。

  便利店,这里最薄弱。为啥?因为这里有中国670万蚂蚁雄兵夫妻老婆烟酒茶店,他们占据了大量的快消品流量,况且还有电商现在也在猛搞快消品。外国常见的便利店业态:餐饮食堂,还被中国的小饭店、街边摊、外卖给分流了。即使是蔬菜、水果品类,还被中国的集贸市场、早市菜市场、社区门外水果摊给瓜分了。这种复杂商业环境,在日本、欧美都不常见。

  但是,便利店是投资最小(相对大商场大超市),开办最快(不怎么装修,300-500平米甚至更小就可以摆货开业)、高频消费(可以快速探测市场需求和商业模式验证)、离消费者最近(抓住人)。

  就如同日本科学家做研究,总是把高深的技术放到玩具机器人娃娃里(google 人工智能也放到AlphaGo围棋里),这样可以快速让一项技术被掌握资源的老板以及不明觉厉的消费者所关注所接受。

  所以,零售创新创业,从便利店切入就最好了。至于以后是扩展到连锁门店还是超市还是商场,那就是未来根据顾客需求调整呗。反正新零售是以顾客需求为中心的,业态是跨界模糊的。

  哪个痛点戳中了你的便利店?

  便利店诞生于美国,成功于日本,是大型商超发展相对成熟后,从中分化出来的一种零售业态。符合中产对拍照要求高、购物目的强、时间成本高等需求。便利店正是具有单体占地面积小、布局密度大、距离用户最近、高频消费、对于电商抗击力强等特点,相比其他零售业态,便利店零售具有显著的竞争优势。

  但是国内的便利店,虽然已经在各个街道、社区遍地存在,仍然存在很大的不足。据中国连锁经营协会统计,国内多数城市便利店饱和度远低于日本和台湾,20h便利店普及率更低,店均客单量不高、单店盈利能力不足、竞争压力大、品牌忠诚度低等更是行业普遍的痛点。

  别说你的便利店很赚钱,国内绝大多数便利超市都不懂新零售怎么玩。

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