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零售业诞生140余年,经历了百货商店、连锁商店、超级卖场三次变革。直到互联网出现,全球传统零售业陷入增长困局。今年双11前盒马对外公布了三年的数据,成绩喜人。对于盒马,即便是非专业人士,也可以分析得头头是道。从供应链、物流、渠道管理、团队创建、数据能力等等各个方面,不过就像道理谁都懂,依然有人过不好一生。
永辉投靠鹅厂,生下一个超级物种,从内到外都是像盒马的复制品。近日,媒体报道说,永辉便利店张氏兄弟分家,把永辉云创从上市企业的主体中剥离出来。2018年前三季度,永辉云创净利润亏损6.17亿元。而超级物种和永辉生活等就属于永辉云创板块。
6月,大润发和盒马合作的“盒小马”在苏州试营业。其中包含“大润发优鲜”的预包装蔬果,也有盒马鲜生的主力自有品牌“帝皇鲜”。大润发在上海地区的订单,由盒马直接配送。
试跑成功的盒马已经在尝试商业模式输出。
阿里巴巴CEO张勇曾在内部会议上表示:“新零售没人做过,阿里要先尝试。试错的事情自己来,成功的经验和产品赋能给合作伙伴。”
去年11月阿里巴巴收购大润发时,其创始人黄明端成了业界眼中的落寞者:“赢了所有对手却输给了年代”。如今,黄明端却在感慨要感谢这个年代——阿里巴巴为大润发带来了无限可能,“咱们正在和阿里一起,塑造一个新零售年代”。
黄明端原计划用两年时间,完成对大润发的数字化改造,“但是实体店等不及了,每个实体店都想快点加入,结果用了3个月就改造了100家实体店”。
在消费者看来,大润发的改变几乎就在一夜之间。
最直观的是,生鲜区接入了盒马的悬挂链软件。这意味着盒马的物流接单能力嫁接给了大润发,并通过手机淘宝为其提供引流入口。大润发附近3公里内的消费者,通过手机淘宝APP,可以享受一小时内送达服务。
阿里巴巴的神助攻令大润发的效果超出黄明端预期,“咱们原来预计是500单(日均线上订单)就可以了,现在不少实体店已经达到2000单了。”
从赋能大润发到与星巴克合作,到引入了大量合作伙伴之后,盒马谈的比较多的已经从流量支持变成了数据开放,更像是从打造一个超级APP,变成了打造一个阿里巴巴新零售的接口。
京东集团高级副总裁、大快消事业群总裁王笑松曾表示:做零售是长跑,最终还是要看内功。如今这个京东内部期望打造的7fresh只开了3家实体店,这话多少有点酸。
但这句话有一点说对了,内功不好,细节不到位,消费者体感不好,品牌就立不起来。
互联网年代,公司品牌形象的塑造极其重要。可口可乐前CEO道格拉斯·达夫特曾说:“如果可口可乐在世界各地的厂房被一把大火烧光,只要可口可乐的品牌还在,一夜之间它会让所有的厂房在废墟上拔地而起。”这是公司品牌形象赋予公司的能量。
今年3月,盒马被曝绑蟹绳比螃蟹重,CEO侯毅承认错误,顺势立下的规矩:螃蟹一律无绳售卖,倒逼行业进行服务的升级。11月,消费者在盒马买到了被更换过标签日期的胡萝卜,随后盒马发布声明称,这种行为是绝不允许的,此事应当由管理团队承担责任,并免去了上海区总经理职务,但咱们更希望看到的是更加严谨的管理方式。
对于主打购买用户体验的新零售品牌来说,品牌树立不能仅靠公关,一个从上至下扁平化的高效管理是其能否将服务传递给消费者的核心。
从0到1,再到100,盒马已经验证了模式路径上的可行,但它已经是一种生态,需要面对舆论,承担社会责任,春风得意的时候,不能忽视了自身内功的修炼。
但它毕竟只是一个三岁的孩童,偶尔展现出了顽皮的一面。加以疏导,定会展现出爆炸力的一面。
作为阿里巴巴的新零售标杆,给予了太多的期望,它会成功,也会犯错,而积累下的经验,会让更多更多零售业的前辈和后来者,向前走。三岁盒马,成长之路还很长。