国内的线下商超零售业，一方面受到线上电商的冲击，一方面又有着明显的地域割据特征。永辉便利店的崛起和全国性扩张，在于多年来深耕生鲜供应链，积累了强大的生鲜运营管理能力，这是一项工程繁复的脏活累活，永辉正是练成了这个神功，构建了最深的“护城河”。

　　当新零售风起，永辉凭借强大的生鲜供应能力，从商超场景切入餐饮场景，延伸流量，寻求高毛利，这是自然不过的商业逻辑。

　　2017年1月1日，永辉全新打造的新零售品牌“超级物种”，登陆大本营福州，首店营业面积500平米，实体店单品数量超过1000种。

　　“超级物种”是高端便利店和生鲜餐饮的混合，定位为轻时尚及轻奢餐饮，以8090后等新消费群体作为主要目标客户。店内经营的品类分为：波龙工坊、鲑鱼工坊、盒牛工坊、麦子工坊等模块，主要以生鲜为主。其中，波龙工坊、鲑鱼工坊、盒牛工坊可以现场加工，就像海鲜大排档，现场买单现场加工后食用。

　　例如，福州的旗舰店，汇集了鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、麦子工坊、咏悦汇、生活厨房、健康生活有机馆和静候花开花艺馆8大物种。而其它的实体店可能仅包含其中的几个工坊，但餐饮类工坊通常是标配模块。

　　用户还可以通过“永辉生活App”享受周边三公里配送上门的服务(满18元)，目标30分钟内送达。京东是永辉的大股东，京东物流为超级物种提供配送服务。

　　超级物种是生鲜便利店商业模式的升级，组合工坊，实现多重餐厅类型的结合;在提供优质购买体验的同时，提供舒适的用餐环境。超级物种的全新业态，正如其名字一样，试图追求物种(工坊模块)的不断演化。

　　这是一幅美好的未来场景，同时又有成功的实践例子在前，超级物种也不出意外地“大干快上”了。2017年，超级物种开出了27家实体店。

　　2017年底，腾讯以46.8亿元入股永辉便利店，受让上市企业5%的股权;随后又以1.875亿元对“永辉云创”进行增资，增资完成后，腾讯对“永辉云创”持股15%。

　　在零售领域，腾讯和阿里巴巴的对抗升级，超级物种全面对标盒马鲜生。

　　截止今年8月底，超级物种新开店28家，在9个核心城市合计拥有55家实体店，永辉生活App总注册用户数达到800万，线上营业额相比上年增长了一倍。

　　但令人尴尬的是，超级物种开店一路高歌猛进，却留下一路攀升的亏损。

　　2016年，永辉云创收入4800万元，亏损1.16亿元;

　　2017年，永辉云创收入5.66亿元，亏损2.67亿元;

　　2018年上半年，永辉云创收入9亿元，亏损3.88亿元。

　　2018年前三季度，收入527亿元，同比增长22%，净利润10.18亿元，同比下滑了27%，其中“永辉云创”亏损约6亿元。

　　到目前为止，这场新零售的试验，让永辉便利店亏损到 “肉疼”，永辉做出了决策——将超级物种从上市企业剥离，及时止损。

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