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要说前两年最火热的是电商,近一年异军突起的是便利店,那现在最受关注的就是店老板您了——没错,现在的夫妻店、小卖部非常“火”。
在中国的一线城市,新型便利店越来越多。良好的位置、简明的布局等等,都昭示着便利店的优势。
的确,近年来这种新型便利店,在大卖场受到冲击的情况下,上升势头很是明显。可实际上,便利店面临的形势也很严峻。
以优质服务著称,在日本很火的7-11,在国内都尚未盈利。在2014年,顺丰就在全国开设了518家线下实体实体门店“嘿客”,结果,2016年度财报显示,嘿客等商业板块三年累计亏损超过16亿元。
为什么便利店会有如此现象呢?
夫妻店的独特优势
1.先天优势
上文提到,租金、人力、加盟投入都挤压着便利店的利润,可咱们的夫妻店店几乎没有这个困扰!
开店的大多是自己家的房子,自己看店用不着店员,也不用什么加盟费用了。
总而言之,两个字——省钱。
2.现实情况
据悉,目前整个中国市场有将近700万家这样的夫妻老婆店、小便利店,数量如此庞大的小店面贡献了所有零售渠道40%的出货量。
尤其是在电商渗透率并不高的三四线城市,这种随处可见的便利店仍然扮演着不可取代的角色。
在现代便利店强势扩张的情况下,杂货铺式的夫妻店,一年能贡献10万亿左右的营业额!
老板们有没有觉得自己特别牛?
3.形式机动
夫妻店在营业时间相对机动,醒了营业,没顾客了就关门,有的时候晚上需要买什么也可以敲开小店的门,也算是半个24小时便利店了。
不需要按24小时连锁便利店那样8小时工时三班倒,夫妻两个人就可以顾的过来。
4.无限的接近消费者
杂货铺老板没事就和你唠唠嗑,有时候帮你收个快递,你好意思不消费点吗?
而这种唠嗑的方式在推广上也是低投入且高效的,很快就可以收获一批忠实顾客。
电商、O2O发展到现在仍然不能满足你立马就想喝一瓶水的需要,而在很多社区只要一个电话,杂货铺就推着购买车5分钟给你送货上门,还没有配送费束缚,而这做的全是人情生意。
无限近的接近消费者,这也是巨头们纷纷把眼光瞄向杂货铺们的原因。
夫妻店的不足
咱自家的店这么好,难道就没有缺点了?当然有~
首先,老板们的店很零散,不仅整体上没有软件,进的货也是凭着老板自己的判断。这时,老板的眼光就很重要了。
其次,年代在发展,人人在进步。之前开店的日子相对好过,新形势下很多老板都没反应过来,或者说不知道如何应对。
老板开店完全凭借着自己的经验、教训,大多数缺乏先进的理论和方法,缺乏创新这是最大的弊端。可以操作一些比价工具,货圈全进货比价工具就是一款很好的工具性app。
最后,夫妻店在供应链的末端,供应链层级过多,使品牌高度依赖多层级的分销模式。
对于链条末端的众多小店商家来说,议价能力弱且货品质量难以保证。现在很多老板已经搭上了年代的快车,开始利用现代手段,更好的经营了。超市的货品流动速度不像大超市那么快,一般小店的进货量也没有这么大,如果某个商品售完了,网上订货送货比较及时,用来应急很方便。对于链条末端、众多商家来说,传统的进货方式过程繁琐、效率低下,有很大的改造提升空间。而且,很多商品线上订货比线下进购,更加便宜。
虽然说加盟相对繁杂、投入也高些,不过能学到相应的知识也是一笔财富呀。在现代便利店发展的今日,如果条件合适,加盟便利店也是种不错的选择。
连京东都推出了这样的便利店,京东输出品牌、模式、管理以及供货渠道,没有加盟费和管理费,京东只向加盟店收取一定保证金。店主可以选择全部或部分从京东进货,在京东掌柜宝下单后,会由京东负责物流配送到店。
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