你知道什么是“快闪”吗?在一个指定的地点，一般多在广场、求婚现场、机场等地，一群人出其不意的出现，同时做出一系列的动作后，又很突然的作鸟兽散。快闪基本是这个形式，一般是艺术行为，但现在很多商家也玩起了“快闪店”，怎么玩的?能赚钱么?但其实，一家快闪店的利润远没有销售额和消费纪录这么可观。一家成功的快闪店，背后的策划、筹备、装修、人力等各项成本，并不比一家实体店低太多。快闪店几天、几十天的销售额，也许会有“入不敷出”的情况出现。

　　快闪店短则几天、长也不过三个月，如果要算销售额，恐怕未必能超过店铺打造的成本。既然有可能“入不敷出”，为什么快闪店还越来越多?

　　6月15日，郑州人气最旺的商业中心之一——新田360广场郑州国贸店，一家名为“断茶”的茶饮店开业。

　　这家店主打的是近年风靡的“断舍离”文化，以“毒鸡汤”的方式提醒消费对象：告别不切实际的、不适合的过去，开始有益身心的新生活。

　　这家店的茶饮只送不卖，为期十天。

　　没错，这又是一家快闪店。

　　第一直觉，是不是想起了“丧茶”?

　　4 月 28 日，丧茶以快闪店的形式在上海正式亮相，仅在4月28日~5月1日期间营业。

　　虽然只营业几天，但是丧茶还是把“丧”发挥到了极致。除了选择黑色为主色调，丧茶的代言人选择了“微博网红”王三三，一个以羊驼为基础的动漫形象。在产品名称的设计上则更加“扎心”，比如，加油你是最胖的红茶拿铁、加班不止加薪无望绿茶等。

　　丧茶之后，饿了么还开了一家“爱无能小酒馆”，仍是快闪店模式。凭借租期短、相对成本较低、人气高的优势，快闪店营销正风靡全球，受到各行业品牌的青睐。饿了么更是把他发挥到了极致，在四月末和网易合作的“丧茶”快闪店火遍整个朋友圈后，饿了么持续摸索内容性场景营销，在下半年的时间，它按照每月一次的速度打造着快闪店。包括520的「爱无能小酒馆」、6月的「深夜の食堂」、7月的「阿银的甜品店」、8月七夕的「天生敢爱」、9月的「知食堂」、10月的「国富民强茶铺」和「宇宙食力能量站」、12月的「拜拜旧食代」。

　　饿了么出了两个东西，第一个是首次进入饿了么有菜系统，在新零售线上可以被用户买到。同时在520小酒馆线下，送一个礼盒，在外卖平台上购买酒类的用户，大概的客单价满足30～50元，定了大概40元的礼盒。线下的小伙伴，可以在现场，通过饿了么帮买帮送服务送到客户的手里，也可以在饿了么平台线上购买这个礼盒送给小伙伴。

　　所有的营销都是基于人性。他们做所有的活动，都希望能把在家的你互换到户外来，互换更多的用户参与到活动中，用讲故事，快闪店的方式，把品牌的概念传递给大家，把品牌作为爱心化呈现。可以发现，线下场景所承载的功能不再单纯以销售为主导，而是具有场景营造、流量引导、口碑激发、体验升级等等多重价值。未来线下门店形态的演化在技术化、数据化的影响下会进一步加剧，最终线上、线下融为一体。

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