有数据显示，近年来国内生鲜市场的规模已近万亿，然而生鲜电商渗透率却仅为0.9%，巨大的蓝海市场促使着不少企业借力多用户商城系统搭建属于自己的生鲜商城平台，意图成功撬动这一庞大的市场！

        如果说2012年是生鲜电商元年，那么2013年生鲜电商则进入爆发期，年销售额猛增200%，2014年继续高歌猛进，尽管倒下的玩家比比皆是，但近两年生鲜电商的接力赛仍在继续。

　　模式一：布局生鲜全产业链

　　沱沱工社是国内为数不多布局全产业链的生鲜玩家，上至果蔬种植，下至生鲜配送，几乎由沱沱工社一手包办。早在2008年，沱沱工社就斥巨资在北京平谷自建1050亩种植大棚，自营种植有机蔬菜，养殖有机家禽、家畜。

　　从沱沱工社自身定位来看，有机蔬果、肉类禽蛋是其主打商品，对高端生鲜的重视反而不足。诡异的是，沱沱工社自营商品和进口商品销售额却出现严重落差，主要原因是自营商品是把双刃剑。

　　整体而言，布局生鲜电商全产业链无疑是冒险之举，沱沱工社在供应链管理、冷链物流等环节面临巨大压力，意味着成本上升和用户正向口碑双重挑战，突围难度可想而知。沱沱工社不温不火的现状，是其长期局限小众市场的真实写照。

　　模式二：海外直采+自建、第三方物流

　　相对于沱沱工社布局全产业链的激进策略，海外直采+自建、第三方物流搭配才是高端生鲜电商的主流玩法，比如我买网、顺丰优选、喵鲜生、1号店等。

　　作为生鲜电商的两大关键环节，供应链成本和送达效率正出现新的发展迹象，分别表现为预售模式和定时达。生鲜电商的特殊性在于商品损耗率较大，往往需借助丰富的买手经验，预估销售情况来确定采购量，以减少物流和滞销可能带来的损耗。

　　预售模式的先进性在于生鲜电商平台可提前拿到批量订单，再根据订单量进货，避免因过多进货而造成不必要的损耗，供应链成本随之降低。数据显示，生鲜电商平台使用线上预售模式之后，损耗最多能降低50%，有利于减少资金压力和库存风险。

　　风险与机遇并存，在生鲜电商市场不断扩大的当下，企业选对一款合适的多用户商城系统，确定自己的合理运营模式，终能大放异彩!