喝过潭酒和珍酒的朋友们,您觉得这两种酒的口感如何呢?随着中国酒文化的发展与传承,“潭酒”、“珍酒”也逐渐被更多的人熟知。下面,让我们一起来了解一下它们吧。
1. 潭酒
潭酒,湖南省郴州市桥头镇出产的一种浓香型白酒,享有“湘南第一酒”的美誉。作为一种代表性的中国酱香型白酒,潭酒以其淳朴自然、浓香长存的特点而闻名遐迩。
潭酒在缸中轮流发酵多次,酿造过程中加入固态大曲麸及优质小麦,使之酿成了色泽清澈透明,香气纯正丰富,甘醇芬香的酒品。
潭酒酒体丰满厚重,口感醇厚绵柔,回味悠长,清香爽口,是许多酒友心中的最爱。
2. 珍酒
珍酒,也称“珍品大曲”,是四川省南充市仪陇县出产的酱香型白酒,素有“醇美如玉、净香透彻”的美誉。珍酒源于唐代,在宋代盛行,有着千年历史的悠久传承。
珍酒选用当地优质小麦和天然泉水做原料,采用古法工艺,经过曲池、发酵、蒸馏、陈化等十余个环节精制而成。这一系列的工序使珍酒具有低度、高回香的特点。
珍酒口感清爽流畅,芳香扑鼻,细腻入味,层次分明,回味悠长,是广大酒民认可的高品质白酒。
3. 总结
无论是潭酒还是珍酒,作为酱香型白酒的代表,都具有醇香高雅、口感绵柔、回味悠长的特点。虽然二者的生产地不同、制作工艺不同,但都赢得了国内外酒友们的喜爱和青睐。
在中国悠久