会稽山酒文化十年怎么样

会稽山酒文化十年怎么样

会稽山黄酒文化源远流长，多年生产历史使其拥有丰富的原酒和储量，在业内排名靠前。而其中最为知名的要数会稽山出口的十年黄酒。

1. 酿造环境与特点

会稽山黄酒以其独特的酿造环境，呈现出非常清纯的口感。在颜色上则呈现出浑浊的黄色液体，并带有清香木味及丝丝浅浅的辣味。花雕酒则是黄酒中的一种，属于半干型。其酒精度数一般在 15〜30 度左右。

2. 品质保质期限

会稽山十年绍兴花雕酒在正常保存环境下，保质期限一般为3至5年。需在阴凉通风、避光、干燥处保存，且不受到光直射或潮湿因素影响。

3.历史典故

据史料记载，唐中宗之子李显曾于光宅元年（684年）被贬到房州为庐陵王，他最爱饮用会稽山黄酒。有诗云：“此酒只应天上有，瑶池天宫量也无。他日龙驾回长安，每年送联三万斛。”可见其经久不衰的口碑。