探秘中国酱香型白酒，价格、产地、种类、知识详解

酱香型白酒是中国传统的名酒之一，以其独特的香气和口感而备受推崇。

1. 价格

过去几年里，酱香型白酒的价格一路飙升，尤其是名酒从业者把稀少品种定价高昂之后，更是陡然攀升。目前，在国内市场上，酱香型白酒最便宜的价格为680元每瓶左右，而且现在越来越多人开始收藏名酒，有些名酒的价格已经达到了成千上万。

2. 产地

酱香型白酒主要产于中国四川、湖北、江苏等省份，其中四川是酱香型白酒的主要产区。著名的茅台酒就产于四川茅台镇。

3. 种类

酱香型白酒根据发酵原料不同可以分为小麦酒、玉米酒、高粱酒、红曲酒等。其中，茅台酒属于高粱酒，以高粱、小麦、糯米为主料，在加入青曲草后经过特定的发酵和蒸馏工序制成。

4. 知识详解

要想品尝一瓶好的酱香型白酒，需要注意以下几点：

首先，应该用清水漂洗干净杯子，然后把酒倒入杯中，让它在杯壁上回旋才能释放出最美妙的香气。其次，品尝时不需急于饮下，可以先闻闻杯中的香气，接着先小口品尝，在口中细细咀嚼，感受其酒体醇厚，余味悠长。最后，喜欢打开名酒进行品尝的人要注意，品尝前可先替代酒先行品鉴。