为提高我国生鲜供应链的效率和普及程度，生鲜企业可采用多种商业模式改造。这些模式主要包括B2B渠道压缩、自采直营和前置仓+即时物流等三类，以不同的方式整合生产、流通和零售环节。

传统生鲜供应链的痛点

传统生鲜供应链面临许多问题，包括信息不对称、层级较多和损耗率高等。由于涉及到多个方面的因素，针对这些问题就需要针对性的改变商业模式。

1.生鲜供应链信息不对称

生鲜供应链上下游信息不对称，导致价格变动不透明。这往往会对生鲜企业的利润空间造成较大的负面影响。

2.上下游极度分散+中游多层级

我国生鲜供应链上游集中度低，多以小农生产为主。由于生鲜锅供给方碎片化分散，使得供应链上游层级无形地增加，而在生鲜供应链中游生鲜的采购输送损耗高，多级批发的交叉模式效率低下。

3.多级供应链损耗率高及效率低下

生鲜产品经过多次配送、层层加价后，导致导致产品损耗非常高。同时由于我国冷链物流技术还不完善，长途运输不可避免，这也会进一步导致损耗率高，影响生鲜供应链的效率。

生鲜供应链平台模式

针对传统生鲜供应链的问题，生鲜企业可以选择一定的商业模式改造。在整合上游和下游资源时，分析了常见的商业模式，主要包括B2B渠道压缩、自采直营和前置仓+即时物流等三类。

1、B2B渠道压缩

B2B渠道压缩通过整合各环节的经销商，将流通渠道缩短，提升利润空间。这种模式成功的关键在于完善物流体系、提高产品性价比。

2、自采直营

自采直营可以更深入到产地和零售终端，高效的处理上游供应和下游需求。关键在于提高零售端的规模、品牌调性、坪效以及物流体系等。

3、前置仓+即时物流

前置仓+即时物流利用移动支付的普及，将门店代替为前置仓，实现即时配送到家服务。这种商业模式一般会和产地合作，加强产品品控，提升溢价空间。

4、自采直营和前置仓模式的各自痛点

自采直营和前置仓都是通过零售端往上渗透。这