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无人便利店怎么做,先解决这三大痛点

日期:2021-07-01 16:45:15阅读量:
导读:HiShop最新资讯,无人便利点怎么做?新零售无人便利店,目前来说只有实力比较强的企业在布局,下面我们就来具体看看。

  HiShop最新资讯,无人便利点怎么做?新零售无人便利店,目前来说只有实力比较强的企业在布局,下面我们就来具体看看。

无人便利店怎么做,先解决这三大痛点

  从制造业、服务业到新零售,“无人”概念已然成为热点话题之一。无人零售凭借其轻型体量,可以碎片化渗透到当前零售格局之外的最后一公里,但不可否认还处于“摸着石头过河”的阶段,大量样本尝试势必会被淘汰,无人便利店最终会以什么形式存在,仍有待观望。

  技术难

  “没有技术就没有商业。”马云在2017阿里云栖会上说。技术是无人零售持久走下去要过的第一关。当技术普及运用之后,成本才会降下来。

  从当前“无人零售”业态发展水平来看,随着消费体验不断升级,无人零售业已成为投资风口,大部分涉猎其中的企业利润从测评结果来看还是很难支撑市场份额的。而“无人”超市

  子行业中的“盒子”超市凭借黑科技,现已成为市场份额中的佼佼者。

  但经测算得知,盒子超市的成本并不低,仅凭每年每平米租金约2.4万元的固定支出就是普通便利店超市的两倍,而未来超市并非以有人或无人来进行区别划分,重要在于应用科技化的程度。如:人工智能、生物识别、大数据应用等技术,都可在货品陈列、周转、动线分析、智能营销、购物体验上带来帮助。例如,利用客流数据化可推动货品管理,商品数据、库存共享与运营效率等。

  而客户数据化的精准营销、现代金融风险等因素正是“无人零售”行业在当下发展中的瓶颈,因此新技术人才的投入比例将成为该行业核心竞争力。

  盈利难

  无人零售技术的支撑是否可靠暂且放一边,即使技术本身已经没问题,也要考虑成本,在成本达到可以铺开的情况下,价格是否有与传统零售店竞争的空间?

  传统便利店,一直都是以毛利和刚需双高的鲜食为主要盈利商品,而无人便利店目前在面积上无法满足顾客对于这些商品的需求,毛利自然提不上去。SKU做标准化还是差异化,如果在没有生鲜和鲜食的基础上也做不到商品差异化,利润空间会十分有限。

  有消费者表示,“无人便利店的商品数量很少,不是很方便,所以一般只有急需的时候才会选择进来购物,大多时还是会去超市或传统便利店。”在SKU不占优势的情况下,是否会选择将价格降低从而与传统便利店竞争。

  除去与一般传统便利店相同的支出,无人便利店还有额外技术、损耗、补货成本,所以必须算一笔帐——租金与人工的开支能否弥补多出来的其他支出,无人便利店能不能广泛盈利还有待商榷。

  落地难

  就目前无人便利店的开店数量,足以证明无人店落地并没有设想得那么简单,目前还没有一家能够快速铺开。事实上,无人便利店不仅没有达到当初计划的数量,现在对外公布的数据的正确性也是被质疑的。

  现在无人便利店大多以“盒子”方式存在,地址上怎么选择,为解决购物最后一公里,开在郊野的话,安保和客流量无法保证。而消费者一般时间都在社区,无人店要保证“便利性”就必须进社区,但进社区也有一定困难。

  进社区的竞争力在哪里?想抢一块社区大蛋糕并不简单。除了传统便利店,夫妻老婆店、社区生鲜店都已在社区摸爬滚打多年,不仅为消费者提供多元化、差异化的商品和服务,还有成熟的经营管理经验与理念,撬动这块石头不仅需要无人店的技术支撑,还需要专业的经营团队在背后管理。无人店不能为了无人化而无人化,后台维护与供应链要跟得上,否则就会出现补货不及时。

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