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盒马mini

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  • 盒马mini点崛起,前置仓被淘汰了吗?

           Hi新零售今日消息,疫情让线上买菜业务迎来了新的机会,巨头们自然不会放过这个的机会借机更大力度抢占线下增量市场。

      比如阿里巴巴强化盒马的1+N策略,增加了盒马mini店铺设力度,京东加大对其线下门店包括京东便利店、大药房、7 FRESH支持,满足社区居民,尤其是社区团购需求。

      值得一提的是,疫情期间很多消费者生活习惯发生改变,大量80、90后年轻人在家做菜做饭可能会变成一个普遍现象。

      疫情也是一个照妖镜,让一些经不起市场检验的商业模式显出原形。比如前置仓,商业模式更为合理的mini店得以胜出。

      前置仓模式曾作为新零售的当红炸子鸡,优点是投资低,对物业要求不高,可在短期内低成本快速复制,行业典型代表是叮咚买菜,每日优鲜等。但苦于没有流量入口,主要靠线上,获客主要靠发补贴,只具备单纯的仓储功能,盈利主要取决于订单密度和客单价,此外生鲜的高损耗、低毛利长期无解,导致前置仓难以兼顾成本和效率,难以盈利。

      侯毅也公开提出前置仓模式是伪命题,但盒马还是花了1年时间,投入大量资源孵化多个新业态,也开设了70多家前置仓业态盒马小站试错,最终发现所有担心的事情都变成了事实存在,不可能盈利。

      虽说前置仓业务盒马小站在疫情期间开始赚钱,但还没等到疫情结束,盒马就宣布将70多家盒马小站全部升级为盒马mini,预计今年至少将开到100家,算是断腕之举,源于mini在服务能力和营收能力展示出明显的比较优势,包括运营数据、客户留存远超过盒马小站。

      mini店并非盒马独创,沃尔玛社区店、永辉mini,大润发都有涉足。盒马mini 是去年盒马打造的小店业态,采取了线上线下一体化的顶层设计,按照年轻消费者需求,在商品结构和服务上进行大胆设计,包括单店品类超过3000种商品,生鲜商品超过1/3,配送范围缩短至1.5公里,线上销售占比超过50%,坪效也实现普通社区超市和前置仓的四倍多。

      盒马舍弃前置仓,选择mini店引发一些业界争议,但前置仓显然不符合盒马重视线上线下一体的用户体验要求,盒马单店销售的模式是双线,只有线上引流的前置仓不及mini线下门店的引流能力、品牌影响能力更为有效。mini店既有前置仓的优点,也能填补线下体验不足的痛点,兼顾成本、效率、流量、供应链等因素,算是疫情大浪淘沙后的最优市场选择之一。

      疫情对新零售行业来说是机会也是考验,此次生鲜新零售的下半场还是那个赛道,但游戏规则不一样了。

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