2023年各种酒类市场潜力分析（白酒、低度酒、佐餐酒和威士忌）

　　各种酒类市场潜力分析

　　白酒市场

　　1、当前年轻人对白酒的冷淡可能更多是因为他们对酒的味道尚不熟悉;

　　2、尽管高端化升级趋势能短期内稳定白酒市场，但在长期，白酒在年轻人群体中面临认知危机。

　　低度酒市场

　　年轻人的饮酒需求正在从软饮向硬饮过渡，10%vol 左右的低度酒有着巨大的市场潜力。

　　发展方向一：年轻人社交需求强烈，催生了百亿级别的社交小酒品类市场;

　　发展方向二：从商务应酬向自我享受转变，独自饮酒的场景推动了高品质家用独饮小酒品类的诞生。

　　佐餐酒市场

　　结合佐餐场景，中式佐餐酒有着媲美日本清酒和韩国烧酒的市场机会。

　　中式佐餐酒方向一：以川菜佐餐为主，米酒或梅子酒有望成为首个百亿级佐餐酒;

　　中式佐餐酒方向二：硬苏打酒有望替代啤酒，成为绑定烧烤场景的佐餐酒。

　　威士忌市场

　　相对于中式传统商务宴请，威士忌有着巨大的市场潜力。

　　机会一：针对年轻商务人士，打造适合酒吧商务的威士忌;

　　机会二：引领中式威士忌的消费潮流。

　　洋酒市场

　　金酒、朗姆酒、伏特加等洋酒有机会通过教育消费者调酒技巧来实现市场崛起。